本题题干为法经济学定义判断。
第一步：关键信息------①不为公众所知悉；②为权利人带来经济利益；③采取保密措施。

第二步：题目详解
C选项：招牌菜东坡肉的秘方可以为天府饭店带来经济利益，并且秘法是不为公众知悉的保密的信息，符合定义，当选。

A选项：商场促销活动的细则为公众所知悉，不符合①，排除。

B选项：后勤集团的管理规定并没有采取保密措施，不符合③，排除。

D选项：动画制作的方法并不是采取保密措施的信息技术，不符合③，排除。

故本题选C。
【2009-河南-066】