第一步：找出定义关键词。

“将谣言改述为否定句式”“再进行反驳”。

第二步：逐一分析选项。

A项：“食用野兔等野生动物安全”不符合“将谣言改述为否定句式”，且“这不是谣言”也不符合“再进行反驳”，不符合定义，排除。

B项：“少量饮酒也不利于健康”符合“将谣言改述为否定句式”，且“这是谣言”符合“再进行反驳”，符合定义，当选。

C项：“有节制地吸烟不易致癌”符合“将谣言改述为否定句式”，但“这不是谣言”不符合“再进行反驳”，不符合定义，排除。

D项：“药品X是危险的”不符合“将谣言改述为否定句式”，不符合定义，排除。

故正确答案为B。