第一步：找出定义关键词。

“用文字或图片等材料记录、展示工作过程和业绩”“作为绩效考核依据”。

第二步：逐一分析选项。

A项：李先生及时把现场工作照上传给公司领导，符合“用文字或图片等材料记录、展示工作过程和业绩”“作为绩效考核依据”，符合定义，排除。

B项：人力资源部门存储了大量的记录公司活动的文字影像资料，符合“用文字或图片等材料记录、展示工作过程和业绩”，为每年的年终总结和工作汇报提供了足够的第一手材料，符合“作为绩效考核依据”，符合定义，排除。

C项：申报项目时的申请书以及图片、证书、文件等支撑材料只是为了让评审专家核查情况，不符合“作为绩效考核依据”，不符合定义，当选。

D项：窗帘安装人员把每个环节拍成小视频传给部门经理，符合“用文字或图片等材料记录、展示工作过程和业绩”“作为绩效考核依据”，符合定义，排除。

本题为选非题，故正确答案为C。