第一步：找出定义关键词。

“多个前提”“相对独立地分别支持结论”。

第二步：逐一分析选项。

A项：所有理性主义者都不会超前消费，所以有些非超前消费的人是理性主义者。该项包含“所有理性主义者都不会超前消费”一个前提，不符合“多个前提”，不符合定义，排除。

B项：她不是四川人，因为四川人都会说四川话，但她却不会说。该项包含“四川人都会说四川话”和“她不会说四川话”两个前提，但需要二者结合才能得到结论，不符合“相对独立地分别支持结论”，不符合定义，排除。

C项：正在上小学的小李天资聪颖，能够吃苦，学习兴趣比较浓厚，小李的父亲认为他将来一定可以考上大学。该项包含“天资聪颖”“能够吃苦”“学习兴趣比较浓厚”多个前提，且这些前提均可以独立地支持结论“他将来一定可以考上大学”，符合“多个前提”“相对独立地分别支持结论”，符合定义，当选。

D项：妻子生气地对丈夫说：“你若是能够戒烟，太阳会从西边出来。”显然，太阳不会从西边出来。该项的意思是太阳不会从西边出来，所以妻子认为丈夫不能够戒烟，包含“太阳不会从西边出来”一个前提，不符合“多个前提”，不符合定义，排除。

故正确答案为C。