第一步：找出定义关键词。

“凭自己的爱好、评价和鉴赏力而有选择地收藏图书”“不仅是为了自己参考、阅读或消遣”“也是为了把某个领域的图书精心、完整地收藏起来”。

第二步：逐一分析选项。

A项：某围棋爱好者，说明是“凭自己的爱好”，见到吴清源的书就买下来并妥善保存，符合“凭自己的爱好、评价和鉴赏力而有选择地收藏图书”，符合定义，排除。

B项：某古币收藏家，说明是“凭自己的爱好”，见到关于古代钱币的书就买下并保存，符合“凭自己的爱好、评价和鉴赏力而有选择地收藏图书”，符合定义，排除。

C项：某商人批量买下市面上的某套书籍，待价格飙升售出，说明商人是为了盈利而购买书籍，不符合“凭自己的爱好、评价和鉴赏力而有选择地收藏图书”，不符合定义，当选。

D项：某书法家不惜重金求购各种碑帖拓本，以备临摹鉴赏，符合“凭自己的爱好、评价和鉴赏力而有选择地收藏图书”，符合定义，排除。

本题为选非题，故正确答案为C。