第一步：找出题干矛盾。

以电商为主要渠道的休闲食品公司更容易将销售收入规模做大，但其在净利润方面并不占优势。去年营收排名第一、二位的两家以电商为主要渠道的零食企业，其净利润仅排名第五与第九。

第二步：逐一分析选项。

A项：该项说明休闲食品线下销售的稳定净利率大于线上销售的净利率，而净利润=销售收入×净利率说明营收排名靠前，不一定净利润排名靠前，可以解释题干矛盾，当选。

B项：该项说的是休闲零食80%的销售契机还是在线下，而题干说的是营收排名靠前的以电商为主要渠道的零食企业净利润排名反而不靠前，与题干话题不一致，不能解释题干矛盾，排除。

C项：该项解释了多家零食企业涨价的原因，但并没有解释营收排名靠前的以电商为主要渠道的零食企业为什么净利润排名反而不靠前，不能解释题干矛盾，排除。

D项：该项说的是新兴渠道崛起影响了多家零食龙头企业的市占率，而题干说的是营收排名靠前的以电商为主要渠道的零食企业净利润排名反而不靠前，与题干话题不一致，不能解释题干矛盾，排除。

故正确答案为A。