第一步：找出论点和论据。

论点：远大的理想目标不仅能够帮助人生走向巅峰，还能让人更长寿。

论据：生活目标越高的人，死亡风险越低。

论据说的是生活目标越高的人，死亡风险越低，论点说的是远大的理想目标不仅能够帮助人生走向巅峰，还能让人更长寿，论据和论点说的都是远大的理想目标和寿命的关系，二者话题一致，要想削弱，优先考虑否定论点，即远大的理想目标不会让人更长寿。

第二步：逐一分析选项。

A项：论点讨论的是远大的理想目标和长寿之间的关系，该项讨论的是物质财富和医疗条件之间的关系，话题不一致，无法削弱，排除。

B项：论点讨论的是远大的理想目标和长寿之间的关系，该项说的是富人体内DHEA-S激素水平高于中低收入人群，这种激素有助于降低患心血管疾病的风险，并未提及富人是否有远大的理想目标，话题不一致，无法削弱，排除。

C项：该项说的是有些人的远大理想根本不切实际，很容易引起失败，导致心情沮丧，郁郁寡欢，说明远大理想可能会导致心情沮丧，郁郁寡欢，而心情沮丧、郁郁寡欢不利于人的长寿，举反例否定论点，可以削弱，当选。

D项：论点讨论的是远大的理想目标和长寿之间的关系，该项说的是合理的目标规划更容易实现，可以使人更加自信，但自信和死亡风险没有直接关系，话题不一致，无法削弱，排除。

故正确答案为C。