第一步：找出论点和论据。

论点：早期人类活动造成了反刍动物种群的衰减。

论据：在近10万年前，反刍动物种群发生大幅衰减，而这些种群数的减少与人类向非洲之外迁徙的时间相符。论点和论据都在讨论早期人类活动和反刍动物种群之间的关系，论点和论据的话题一致，且论点中存在因果关系，要想削弱，可优先考虑因果倒置和他因削弱。

第二步：逐一分析选项。

A项：该项说的是反刍动物种群衰减后给人类带来的影响，论点说的是早期人类活动造成了反刍动物种群的衰减，话题不一致，无法削弱，排除。

B项：该项说的是反刍动物对人类攻击有一定的防御能力，那到底是不是人类活动造成了反刍动物种群的衰减不是十分明确，属于不明确选项，无法削弱，排除。

C项：该项说的是同一时期奇蹄目动物的种群也大幅衰减，论点说的是早期人类活动造成了反刍动物种群的衰减，主体不一致，无法削弱，排除。

D项：该项说的是同一时期，还有另外一个原因也就是繁盛的大型猫科动物大规模捕杀反刍动物也造成了反刍动物种群的衰减，属于他因削弱，当选。

故正确答案为D。