第一步：整理题干条件。

①-玫瑰或-郁金香；

②牡丹、玫瑰、雏菊至少买一种；

③郁金香、雏菊、百合至少买两种；

④郁金香→-牡丹。

第二步：根据题干条件进行推理。

题干条件均为不明确的信息，考虑采用假设法，由于条件中郁金香出现的次数最多，故对郁金香分两种情况进行假设。

第一种情况：购买郁金香，根据条件④可知不购买牡丹，根据条件①可知不购买玫瑰，又根据条件②可知购买雏菊。现已购买了郁金香、雏菊，根据条件③可知可能购买百合也可能不购买，即可能购买2种鲜花也可能购买3种鲜花，A、D两项均可排除。

第二种情况：不购买郁金香，根据条件③可知购买雏菊和百合，根据其他条件，无法得知是否购买了玫瑰和牡丹，即可能购买也可能不购买。排除B项。综合上述两种情况，可以推出张先生一定会购买雏菊，C项当选。

故正确答案为C。