本题题干为多定义。
第一步：关键信息
草地土壤------①草原、草甸和草坪等草地植被下发育成的土壤。
林地土壤------①天然林、次生林和人工林等林地植被下发育成的土壤。
农田土壤------①人类开垦利用，通过耕种、施肥、灌排等措施长期种植农作物的土壤。

第二步：题目详解
D选项：牧民丁湖边垦荒近千亩土地，种植小麦和玉米，符合农田土壤定义，当选。

A选项：以期牧草丰收符合草地土壤定义，排除。

B选项：荒坡上开凿水池用于积蓄雨水，不符合农田土壤定义，排除。

C选项：承包的苹果山林土地属于人工林等林地植被下发育成的土壤，属于林地 土壤，排除。

故本题选D。
【2023-联考/广西-070】