本题为综合分析。

A选项：2012～2021年，全国羊肉产量一年比一年变大，是逐年增长的，A正确，本题选非，排除。

B选项：信息在表1，2020年牛肉批发价格是73.03元/公斤，零售价格86.81，其零售价格的90%=86.81×90%≈87×0.9=78.3元/公斤，牛肉批发价格不足零售价格的90%，B正确，本题选非，排除。

C选项：信息在表1，2020年鸡肉零售价格与批发价格之比，牛肉零售价格与批发价格之比，鸡肉大于牛肉，C正确，本题选非，排除。

D选项：信息在表1，增长率=，2018年的同比增速，2021年的增长率，2018年同比增速小于2021年，不是增速最快的年份，D错误，本题选非，当选。

故本题选D。
【2023-联考/安徽-110】