本题题干为对应关系。
第一步：分析题干
排量越大，油耗越高，成本也就越高，前两者与第三者为正相关的对应关系。

第二步：分析选项
B选项：距离越远，重量越大，邮费也就越高，前两者与第三者为正相关的对应关系，当选。

A选项：火候影响食物的口感和味道，前两者与第三者不是正相关的对应关系，恰当的火候会使食物的口感和味道变好，但火候太大会导致食物的口感和味道变差，排除。

C选项：纬度影响气候和生态，但纬度越高并不意味着生态就越好，排除。

D选项：营养越高不一定越健康，营养过剩甚至会危害健康，排除。

故本题选B。
【2016-广州-062】