第一步：寻找因果
原因：传统方法熬制的骨头汤中游离钙含量低
结果：“喝骨头汤补钙”的观念是错误的

第二步：分析选项
A选项：要支持题干，说明喝汤确实不能达到补钙的效果即可。选项A说明游离钙才能被吸收，而汤中含量少，所以无法达到补钙的效果，支持题干，当选。

B选项：题干是说汤中的钙离子，选项是说脂肪，话题不一致，所以B不选。

C选项：题干是说钙离子，选项是说胶原蛋白，话题不一致，所以C不选。

D选项：没有提及食补中骨头汤是否可以补钙，所以D不选。

故本题选A。
【2019-山东-096】