本题为生物相关常识。
A选项：夜盲症指在光线昏暗环境下或夜晚视物不清或完全看不见东西、行动困难的症状，该症状一般都是由于缺乏维生素A，正确，当选。

B选项：脚气病是常见的维生素B缺乏疾病，在医学上称为维生素B1（硫胺素）缺乏病，正确，当选。

C选项：坏血症指毛细血管脆性增加，牙龈肿胀、出血、萎缩，常有鼻出血等，这些都是由于缺乏维生素C使体内的胶原蛋白不能正常形成有关，正确，当选。

D选项：佝偻病指由于婴幼儿、儿童、青少年体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征的全身、慢性、营养性疾病，正确，当选。

故本题选ABCD。
【2018-陕西-105】