第一步：判断题型------本题为态度观点题，方法为总结原文、选择最优

第二步：寻找重点
前两句指出，在传统饮食文化中，“如何吃”比“吃什么”还重要，寻常百姓也会遵守着规矩。后文指出现代年青人通过外卖回归到了“吃什么”的本质，也就是和传统的饮食文化不一样了，饮食文化发生了转变。所以文段强调“外卖”改变了传统饮食文化，对应A项。

第三步：分析选项
B选项：文段尾句说明外卖是有优点的，并没有否定外卖，所以B错。

C选项：没有提到文段主题词“外卖”，所以C错。

D选项：文段中没有体现“都市年轻人”的饮食方式，过度推断，所以D错。

故本题选A。
【2018-吉林甲-044】