本题题干为对应关系。
将选项依次代入题干。
A选项：刺激消费与消除贫困无关系；多吃肉类是鼓励进食的结果，为对应关系，前后关系不一致，所以A错。

B选项：金融安全与刺激消费无关系；餐费打折是为了鼓励进食，为目的对应关系，前后关系不一致，所以B错。

C选项：发消费券是为了刺激消费，为目的对应关系；调换品味与鼓励进食无关系，所以C错。

D选项：发消费券是为了刺激消费，刺激消费是为了扩大内需；用餐免费是为了鼓励进食，鼓励进食是为了增加体重，前后都构成目的对应关系，当选。

故本题选D。
【2009-联考/福建下-074】