本题题干为经济学类定义判断。
第一步：关键信息-----①提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的营业收入；②发生在生产、经营、消费、流通过程中；③商品经营、非商品服务收入。

第二步：题目详解
A选项：发放毕业证书，不是发生在生产、经营、消费、流通过程中；工本费价格，说明老师没有通过毕业证赚钱，不是以营利为目的，不符合①②③，不需缴纳营业税，当选。

B选项：超市买卖，发生在生产、经营、消费、流通过程中，属于商品经营收入；会涉及柜台和店面的出租，属于非商品服务收入，符合②③，需缴纳营业税，排除。

C选项：房地产买卖，属于销售不动产的营业收入，符合①，应缴纳营业税，排除。

D选项：歌舞厅提供娱乐场地和娱乐服务，属于应税劳务营业收入和非商品服务收入，符合①③，应缴纳营业税，排除。

故本题选A。
【2011-吉林甲级-044/吉林乙级-049】